Рецепты на любой вкус

Рецепт этих фасолевых котлет с грибами придуман специально для людей, соблюдающих пост и вегетарианцев. Это блюдо богато растительным белком и не содержит много жиров, но при этом очень сытно и полезно для здоровья. И, что особенно радует, скучный вкус веганской фасоли разбавлен экзотической гарам масала и приправой из красного лука с уксусом.

Настоящий тирамису – это аристократ в мире десертов, который сложно приготовить в домашних условиях. Но нет ничего невозможного, ведь практически все ингредиенты этого блюда можно найти в супермаркете. Подобрав свои продукты можно получить оригинальный вариант этого вкуснейшего десерта. А сколько вариантов оформления можно придумать: для любого праздника и повода! Это могут быть различные трафареты для посыпки какао или сахарной пудрой, украшение кофейными зернами или листиками мяты, тертым шоколадом или кокосовой стружкой…

Предложенное блюдо принадлежит индийской кухне, которая не так известна у нас, как кухни других восточных стран. Поэтому многие ошибочно относят термин «карри» к блюдам, приготовленным с использованием одноименной приправы. Но на самом деле это не так. В Индии, карри – это обобщенное название жаркого из тушеных овощей и мяса. Употребление мяса регулируется тремя главными религиями в этой стране: индуизм, ислам и буддизм, поэтому одним запрещено есть говядину, другим – свинину, а многие, вообще, придерживаются вегетарианских традиций. Поэтому, дабы угодить большинству, в предложенном рецепте используется мясо курицы.

Отличное блюдо для семейного ужина. Сладкий медовый соус смягчает остроту перца чили и наполняет своеобразным восточным ароматом обычный белый рис. А в само жаркое прекрасно сочетает в себе вкус нежного мяса индейки, моченых яблок, орешков кешью и бобовых ростков.