Вторые блюда

Лук нарезать соломкой.Морковь нарезать брусочками.Мясо нарезать небольшими кусочками.
В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить мясо, обжарить.

1) Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки. Из каждой половинки вынуть мякоть.

Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 г
- кефир — 1/2 л
- яйца — 5 шт.
- соль — 1 ч. л.
- измельченная зелень укропа — 1 ст. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление

Курица с шампиньонами:
Шампиньоны порезать и поджарить с луком
куринное филе порезать, добавить и потушить до готовности.

Для соуса обезжиреный кефик с зеленью.

Капусту нашинковать, лук порезать средне. Обжарить капусту с луком на растительном масле почти до готовности, посолить по вкусу, остудить.

На нижний уровень пароварки выкладываем овощи не размораживая, посыпаем зеленью и специями, при желании- солью.

1. Кальмаров вымыть, удалить хрящи, нарезать продольными полосками шириной 1 см. Поместить в дуршлаг, обдать крутым кипятком.

1. Куриные грудки вымыть, удалить кожу и кость. В каждой грудке сделать небольшим острым ножом глубокий кармашек. Натереть грудки солью и перцем.

Крупу высыпать в мелкое сито и тщательно промыть в нескольких водах.
В большой кастрюле вскипятить немного

С качана капусты снимаем поврежденные и загрязненные листы, кладем её в большую кастрюлю и варим, если не влазит полностью, то в процессе варки время от времени поворачиваем, что б равноверно варилась..