Вторые блюда из субпродуктов

Печень по-японски с мандаринами
Ингредиенты:
— печень говяжья — 400 г
— рис — 1 стакан
— горошек зеленый свежемороженый — ½ стакана

Печень с карамелизированным луком и тыквенным пюре
На 3-4 порции:
600 г печени
2 шт. репчатого лука
50 г слив. масла

Говяжья печенка с красным луком

на 100 г - 151.68 ккал

Профитроли с куриной печенью
Ингредиенты:
Мука пшеничная 180 гр;
Масло сливочное 100 гр;
Яйца куриные 4 шт;
Вода 250 мл;

Жаркое из куриной печенки

на 100гр 97.57ккал

Запеканка с печенью и рисом в омлетной заливке
Ингредиенты:
300 г говяжьей печени
100 г риса (сухого)
3 яйца
220 мл молока

Печёночные маффины

подготовленную печень пропустить через мясорубку (перед этим охлажденную печень нужно подержать немного в морозилке, так меньше жидкости будет). добавить мелко резаный лук, соль, перец, яйцо и немного манки. (можно немного манки и муки).

на 100 гр - 105 ккал

Порезать лук, печень и сердце. Потушить на керамической сковороде 5 минут. Посолить, поперчить. Влить молоко. На медленном огне подержать 20 минут. Отварить цветную капусту с солью. 20 минут. Выложить субпродукты в форму для запекания, сверху положить порезанное кольцами яйцо, и цветную капусту.