Супы

Пользу овощных супов трудно переоценить, а этот летний суп варится только из свежих молодых овощей и зелени. Маленькие молодые картофелины и морковка, ранняя стручковая фасоль и спаржа, брокколи и помидоры – вот кладезь витаминов в этом блюде. К тому же легкий суп очень вкусный и быстро и без особых усилий готовится.

Классическим рецептом минестроне готова поделиться любая гостеприимная итальянская хозяйка. Вот только у каждой он будет разным! Потому что это действительно народный суп. А точнее, если переводить его название буквально, это не просто суп, а супище.

Суп-харчо с чечевицей

Ингредиенты (на 2-литровую кастрюлю):
50г зеленой чечевицы
50г риса
2 картофелины
1 небольшая морковка
1 луковица
1,5 ст.л. томатной пасты
2 дольки чеснока

Как можно забыть о супе? Нет ничего вкуснее и полезнее вкусного супа на обед! А сочетание грибов и гречки сделает любой суп очень нежным и изысканным.

Сварить бульон из 1 кур.грудки, вытащить мясо из бульона, положить в бульон 2 ст.л. риса, нарезать мясо мелко, когда сварится рис добавить мясо, посолить, поперчить, добавить зелень и можно кушать)))

Рассольник

Ингредиенты:

● Перловая крупа - 70 г.;
● картофель - 5-6 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● морковь - 1 шт.;
● томатный сок - 50 мл.;
● соленые огурцы - 5-6 шт.;

Суп, приготовленный в мультиварке, является очень полезным и питательным блюдом, готовить его легко, а неограниченное комбинирование ингредиентов позволяет приготовить блюдо на любой вкус и цвет.

Минестроне – лёгкий овощной или мясной суп, с добавлением спагетти, родом из Италии. В итальянской кухне немного «тяжелых» супов, хотя именно они стали основой для знаменитого борща, этот суп варили из свеклы римские легионеры. В основе рецептов итальянских супов обычно лежат морепродукты, овощи, зелень и конечно же, спагетти. Очень популярным итальянским супом является минестроне.

А вы когда-нибудь пробовали ароматный суп с картофелем, ветчиной и орехами? Такой суп не сложен в приготовлении, главное - правильно скомбинировать ингредиенты, чтобы оно давал ощущение насыщенности и свежести. А картофельный суп с орехами и ветчиной вполне соответствует этим критериям, - он вкусный, питательный, а также прост в приготовлении.

Кто не любит сёмгу? Её обожает большинство из нас, а кто не любит, то просто не знает какая она полезная, питательная и вкусная. Сёмга содержит жирные кислоты, ненасыщенные жиры, разнообразные витамины и минералы, что благоприятно влияет на кожу, волосы и ногти. Если добавить овощи в качестве гарнира – получится витаминизированная бомба. Сегодня мы расскажем рецепт лёгкого супа из сёмги с овощами.