Гречневый суп с грибами в мультиварке

Как можно забыть о супе? Нет ничего вкуснее и полезнее вкусного супа на обед! А сочетание грибов и гречки сделает любой суп очень нежным и изысканным.

Ингредиенты

Для приготовления грибного супа с гречкой в мультиварке нам понадобится:

1. Грибы (100-150 г сушеных или с полкило свежих). Грибы выбираем на свой вкус, лучше всего, конечно, белые, но прекрасно подойдут и подосиновики, и подберезовики, и шампиньоны.
2. 1 головка лука.
3. 1 средняя морковь.
4. 0,5 мультистакана гречки.
5. 2-3 шт. картофеля.
6. 2,5-3 л воды или бульона (можно куриного, мясного, овощного).
7. Специи (черный перец и лавровый лист).
8. Соль по вкусу.

Гречневый суп с грибами в мультиварке, пошаговое приготовление

1. Если вы выбрали сухие грибы, замочите их на 15 минут в теплой воде.
2. В это время режим лук и морковь: лук мелко нарезаем кубиками, а морковь трем на крупной терке.
3. Включаем мультиварку на режим «Выпечка». Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, высыпаем нарезанный лук и морковь. Жарим при закрытой крышке.
4. Теперь беремся за картошку – нарезаем ее мелкими кубиками.
5. По истечении 20 минут программы добавляем в чашу мультиварки грибы, обжариваем их 5 минут.
6. Промываем гречку.
7. Зажарку заливаем бульоном или, если хотите, чтобы супчик получился постным, водой. Вносим картошку и гречку. Включаем режим «Суп» на 1 час, не забываем посолить и поперчить.

Вот и все! Готов ароматный и вкусный супчик с гречкой и грибами!