Вегетарианские блюда

Картофель – это один из овощей, который довольно часто гостит на наших столах.

Для приготовления этого блюда нужно:
0,5 кг спелых томатов,
100 грамм лука репчатого,
20 грамм чеснока,
30 г растительного масла (желательно рафинированного),

Краснокочанная капуста, тушеная со свеклой и яблоком

Краснокочанная капуста обладает легким грибным ароматом, интересным вкусом. Со свеклой и яблоком получается отличное сочетание.

Мелко нарезаем чеснок и петрушку, далее обжариваем их.
Грибы нарезаем соломкой, мякоть помидоров перетираем.
Всё смешиваем. Полученную массу перчим, солим и тушим, пока не приготовятся грибы.

Собственно на днях мне очень захотелось грибов. А поскольку по системе -60 их вполне можно приготовить на обед, я и решила это сделать. Вот только времени на обед у меня всего час, из которого смело можно вычесть двадцать минут дороги, так что готовить надо быстро.

Вкусные котлетки из риса, семечек и моркови (постные, подходят для веганов)

Ингредиенты:

2 средних баклажана
морковь 1 шт
луковица 1 шт
помидор 1 шт
болгарский перец 1 шт
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
2-3 ст ложки тертого сыра
1-2 ст ложки растительного масла для обжарки начинки

Помидоры и авокадо режем кубиками, оливки мелко кружочками, сыр средними кусочками, салат.
Разогреваем масло и обжариваем очищенные мелко и крупно порубленные орехи, заправляем ими салат.

Вкуснейшее овощное блюдо :LaieA_045: