Ханум или ленивые манты – блюдо из Узбекистана, которое по праву занимает особое место в восточной кухне. Есть множество вариантов его приготовления, равно как и масса звучаний названия: ханум, ханон, хунон, ханим, хунан, ханума. Это питательное и вкусное блюдо, представляет собой рулет с начинкой, приготовленный на пару. В качестве начинки могут быть грибы, картофель, капуста, овощи, рыбный фарш и.т.д. По составу блюдо напоминает всем известные манты, с той разницей, что ханум готовят целиком, скатывая рулетом, а не лепят поштучно. Думаю вы оцените простоту его приготовления и отменный вкус!
Новые комментарии