Блюда из грибов

Жаркое с шампиньонами и мидиями
Ингредиенты:
200 г мидий
6 шампиньонов
50 г сливочного масла
соль и перец

Грибы портобелло, фаршированные маслинами и фетой

За неимением портобелло, можно использовать крупные шляпки обычных белых грибов.

Жюльен из шампиньонов с кальмарами
Ингредиенты:
500 гр кальмаров;
500 гр шампиньонов;
300 гр сыра полутвердых сортов;

Роллы с индейкой и грибами
Ингредиенты:
12 тонких блинов
Нарезанная мелко приготовленная индейка – 400 г
Тертый чеддер – 220 г

Зразы капустные с рисом и грибами
Ингредиенты:
600 г свежей белокочанной капусты,
2 ст. ложки риса,
5 шт. грибов сушеных или 300 г свежих,

Грибной торт из блинов
Ингредиенты:

Жареные вешенки в чесночном маринаде
Ингредиенты:
500 г свежих вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
~ 50 мл 5% уксуса (любого)

Грибное рагу с томатами
Ингредиенты:

Грибы в сметане
Ингредиенты:

500 г свежих грибов
1/2 стакана сметаны
25 г сыра
1 чайную ложку муки
2 столовые ложки масла

Тальятелле с лисичками
Ингредиенты:
Тальятелле - 200 г
1 маленькая луковица
300 г лисичек, хорошо вымыть