Секреты готовки

обычно делаю винегрет, без масла!чтобы был сочный добавляю больше огурцов и горошка, не солю, кал

Ужин был такой: порезала кольцами помидор, смешала 5%творог с чесноком и немного приправы для салата (чтобы цвет был), поставила в микровалновку. Мне тёплая еда больше по вкусу. Вкусно)))

Если при резке шампиньонов сбрызгивать нож лимонным соком, то грибы при жарке не потемнеют :girl

Лук

Котлеты приобретут дополнительный аромат, если в фарш положить не сырой, а слегка обжареный мелко порезанный лук.

Если вы решили испечь пирог с ягодами, не кладите в начинку сахара.

Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой.

Песочное тесто нельзя месить слишком долго, оно станет плотным и жёстким.

Песочное тесто нельзя замешивать с растопленным маслом/маргарином, так как тесто при раскатывании будет крошиться, а при выпечке из него будет вытекать масло.

Бисквитное тесто нужно замешивать побыстрее и сразу выпекать, иначе из него улетучиваются пузырьк

Чтобы слоёный пирог с фруктовой начинкой лучше испёкся, проколите в нескольких местах нижний слой