Орехи измеличить. Какао, муку, сахар, кофе и лимонную кислоту* перемешать и высыпать в кипящее молоко. Прокипятить, снять с огня, немного остудить. Добавить сливочного масла, ваниль и измельченные орехи, перемешать. Получается 1,5 л. шоколадной пасты.
* - на кончике ножа.
Новые комментарии