Творожно-молочное желе «НЕЖЕНКА»
ПОДХОДИТ ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ
СОСТАВ:
Творог (0,1%) (зернистый) – 400 гр.
Творог «Нежный» (0%) – 6 ст.л.
Молоко (1,5%) – 300 мл.
Желатин – 30 гр.
Заменитель сахара (далее «сахзам») – 20-30 таб.
Ванилин – на кончике ножа
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап
Желатин + сахзам залить холодным молоко и оставить набухать при комнатной температуре на 60-90 минут.
2 этап
Творог зернистый + творог «Нежный» (по консистенции как сметана) + ванилин – взбить в блендере до однородной массы, отставить в сторону.
3 этап
Разбухший в молоке желатин переложить в ковшик (маленькую кастрюльку) и на водяной бане разогреть до полного растворения желатина и сахзама.
ВНИМАНИЕ! Не доводить до кипения иначе желатин потеряет свое желирующее свойство!
4 этап
Влить через сито или марлю подогретое молоко с желатином в блендер, в котором находится взбитый творог. Все еще раз хорошо взбить, до получения достаточно жидкой однородной массы. Перелить в подготовленную заранее форму (это может быть силиконовая форма, обыкновенная миска или, как в моем случае, крышка от одноразовой пластиковой упаковки для торта)
5 этап
Ставим форму в холодильник на пару часов до полного застывания.
ВНИМАНИЕ! Не ставьте в морозилку, т.к. масса станет водянистой и будет как бы рассыпаться.
Когда десерт застынет, то его можно перевернуть в красивое блюдо. Перед подачей, по желанию, можно полить фруктовым йогуртом с кусочками фруктов, посыпать какао или украсить желе из чая каркаде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
* Прошу прощения за качество фоторгафии. Потеряла зарядку от фотоаппарата, а с телефона качество плохинькое. В ближейшее время заменю фото на более качественное.
Комментарии
вау!
Какая вкусняшка!
Люблю всякие желешки, из творога правда не делала, надо попробовать.
Посмотрю на такие вкусняшки, да и переметнусь на сторону Дюкана, когда то уже пробовала сидеть на нем.
Вес хорошо уходил.
Диета Дюкан. Преимущества.
Да, Диета Дюкан тем и хорошо, что на ней можно кушать всякие вкусняшки. :girl_dance: Для меня, как для сладкоежки, это явилось главным аргументом при выборе диеты. :girl_claping:
Комментировать