Яблочная шарлотка в мультиварке

Калорийность: 
136 ккал на 100 г
Время приготовления: 
20 + 65 минут
В мультиварке есть такой замечательный режим, как режим выпечка, на котором можно испечь все, что угодно: хлеб, пироги, бисквиты, куличи, кексы и многое другое. В том числе и любимую многими яблочную шарлотку.

Шарлотка с яблоками в мультиварке по этому рецепту получается очень пышной и воздушной, прямо тает во рту. Ни соду, ни разрыхлитель я не добавляла. Шарлотка получилось пышной из-за того, что я хорошо взбила белки с сахаром. Именно так готовят настоящие кулинары.

А вообще шарлотка в мультиварке легко готовится и ее сложно испортить.

На 100 гр готового продукта:

  • белки - 3.42
  • жиры - 2.33
  • углеводы - 27.08
  • калорийность - 136.27 ккал
шарлотка с яблоками в мультиварке

Что нам понадобится для приготовления яблочной шарлотки:

  • 200 г или один стакан сахара
  • 140 г или один стакан муки
  • 5 куриных яиц
  • 4 яблока, у меня они вытянули ровно на 800 г
  • сахарная пудра с корицей
Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

Аккуратно отделяем белки от желтков, чтоб даже капля желтка не попала в белки.

Если яйца моете перед приготовлением, то обязательно вытереть их насухо, ведь вода тоже может помешать взбить белки.

рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке
Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. как взбить белки до усточивых пиков
Пока взбиваются белки, очистим яблоки от кожуры и тоненько нарежем их дольками.

Чем тоньше, тем лучше пропекутся яблоки.

шарлотка в мультиварке рецепты
К взбитым белкам добавляем желтки, которые я взбила вилкой с 1 ст. л. сахара, и полный стакан муки.

Аккуратно перемешиваем все ложкой. Больше уже ничего не взбиваем!!!
Тесто получается густое, не вытекает, поэтому в мультиварку выкладывала даже ложкой.

как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Смазываем дно чаши мультиварки сливочным маслом и выкладываем первый слой яблок. приготовление шарлотки в мультиварке
Сверху на слой яблок выкладываем слой теста. пирог шарлотка рецепт
Яблок было много, поэтому получилось несколько слоев.

Слои чередовала.

как испечь шарлотку в мультиварке
Сверху выложила оставшиеся яблоки и посыпала смесью сахарной пудры с корицей. шарлотка яблочная в мультиварке рецепт с фото
Выпекала в мультиварке Панасоник 65 минут в режиме выпечка.
Все прекрасно пропеклось.
как сделать шарлотку в мультиварке
Доставала шарлотку из мультиварки минут через 10, перевернув на доску подходящего диаметра. шарлотка с яблоками в мультиварке
Сверху присыпала сахарной пудрой с корицей. шарлотка пирог в мультиварке пошаговый рецепт с фото
Шарлотка с яблоками в мультиварке готова!

Можно подавать к столу!

шарлотка в мультиварке панасоник
Приятного аппетита!

Мои были приятно удивлены насколько шарлотка получилась вкусной и воздушной.
Просто необыкновенно!

яблочная шарлотка в мультиварке
Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментарии

Шарлотка такая высокая и пышная получилась, у меня она всегда опадает :(

Впервые у меня получилась высокая и воздушная шарлотка, ни капельки не опала. Хорошо, что случайно наткнулась на этот рецепт.

перебор с с приготовлением! Можно не заморачиваться с белками а просто яйки ))) 4 коки взбить 200 г сазара потом добавить 200 г муки взбить добавить пол чайной ложки соды ! взбить ! и в мультиварку на выпечку 1 ч 10 мин ну яблоки кто с верху ко перемешивает с тестом я люблю с верху ! вот и весь секрет не нужно мудрить бисквит это тема которой нужен желток !!!

Настоящий бисквит как раз готовится без добавления соды!
В бисквит соду не кладут, он отлично поднимается на яйцах. Так что это вы мудрите, добавляя соду в бисквит. А взбить белки с сахаром не так уж и сложно. Сейчас столько техники, что не нужно как раньше взбивать это вручную. У меня это отлично получается в комбайне за 5 минут.

Да, белки отлично поднимают бисквит. Но он при этом получается довольно суховат(((( Лучше уж разрыхлитель. И возни с яйцами меньше.

А разрыхлитель с содой что ли у нас бисквит увлажняют? У меня ни разу бисквит не получался суховат, вот пышный это да.

Не понимаю одного: сода не такой уж полезный продукт, чтобы ее лишний раз класть туда, куда можно не добавлять. Да еще и советовать другим! Дело ваше, хотите пихайте туда разрыхлитель.

Шарлотка получилась обалденная! Первый раз пеку её в мультиварке и сразу все получилось. Спасибо за отличный рецепт! Буду баловать своих сыночков почаще.

У меня мультиварка объемом 2 литра, мне одной хватает, я довольна ей. Можно ли этот рецепт использовать в ней, или сократить объем продуктов?

Сегодня на яблочный спас решила приготовь шарлотку по Вашему рецепту. Получилась очень вкусная и пышная. Спасибо большое!

Сейчас готовится в Мультиварке. Замесила как написано, но дно еще обсыпала манкой - так мама делала, и муку наполовину смешала с манкой, так тоже мама делала И муки с манкой кладу как можно меньше, чтобы шарлотка получилась воздушнее и мягче. И сахара кладу меньше. Не люблю приторно сладкое. То есть не меряю стаканами а на глазок Так лучше чутье уже есть и всегда получается зашибись. Когда испеку, попробую со сметанкой или простоквашкой вприкуску и напишу что получилось .

.

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.