Суп-пюре из цветной капусты

190 гр цветной капусты
170 гр кабачков
55 гр лука репчатого
2 ст.л. подсолнечного масла (оливковое закончилось)
1 стакан молока 2,5%...в идеале вообще должно было быть 1%

Цветную капусту разморозить, помыть и разделить на соцветия.
В кастрюле пассеровать лук до прозрачности.
Добавить порезанный кабачок, капусту и соль (у меня без соли), перемешать.
Добавить 0,5 стакана молока и долить воды, чтобы покрыть овощи.
Варить до готовности овощей.
Добавить еще 0,5 стакана холодного молока, перец и довести почти до кипения.
Взбить в блендере.
Хорошо идет с фетаксой и хлебцами :))

Получилось 749 гр это 708 ккал.
В 100 гр 74,67 ккал.