Салаты

* тыква (отваренная кисло-сладкая) - 450г
* сельдерей (вареный) - 150г
* томат-пюре - 100г
* майонез - 300г
* уорчестерский соус - по вкусу
* соль - по вкусу.

* фасоль - 200г
* сельдерей (корень) - 1 шт.
* томат-пюре - 100г
* растительное масло - 100г
* лук репчатый - 2 шт.
* соль, сахар - по вкусу
* уксус

* ананас (свежий) - 75г
* сельдерей салатный - 75г
* салат зеленый - 15г
* свекла вареная - 20г
* уксус (3%) - 15г
* масло растительное - 20г
* сахарная пудра - 20г

Рецепт дается на две порции .
Смешать все ингредиенты в большой миске. Разделить салат пополам. Добавить в одну порцию курицу, а в другую сыр.

Морковь натереть на терке и смешать с распаренным изюмом.
Сыр натереть и перемешать с чесноком.
Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть и добавить измельченные орехи.

Отварить овощи в течение 7 минут, вынуть и дать остыть. Промыть, подсушить и обжарить цыплячью грудку в растительном масле с каждой стороны по 7 мин. Приправить порошком кэрри, посолить, поперчить, нарезать кусками и охладить. Почистить лук и чеснок. Нарезать лук кольцами. Размять чеснок.

Огурец порезать небольшими кусочками и посолить. Дать выделиться соку. Затем его слить.

Мелко нашинковать капусту, мелко нарезать огурцы свежие, измельчить укроп. Добавить соль по вкусу. По желанию - заправить оливковым маслом и/или лимонным соком.

Мелко нашинковать капусту, натереть на крупной терке морковь, яблоки. Добавить соль по вкусу. По желанию - заправить оливковым маслом и/или лимонным соком.

Очень сочный, сытный за счет рыбы, и быстрый салат. Половина калорийности в майонезе, можно заправить и оливковым маслом. все режется небольшими кубиками, рыба разминается вилкой на небольшие кусочки.