Закипятить 1 л молока. Вливаем 2 л обезжиренного кефира, выключаем газ. Оставляем с закрытой крышкой на 1-2 часа. Отбрасываем на марлю и друшлаг. Даем стечь сыворотке часа 4. Нежный, обезжиренный творог готов!
Молоко довести до кипения. Осторожно , тонкой струйкой по краю кострюли влить сыворотку. Помешивая на слабом огне довести до кипения и отбросить все в марлю. Добавить немного соли, перемешать. Завязать узелком и положить под гнет. Сыворотка стекает часа 4.
Новые комментарии