Пицца на кефирном тесте

Опубликовано сб., 22/10/2011 - 01:18 пользователем ullaa

Калорийность:

192

Время приготовления:

50 мин

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
кефира 3,2%	500.00	мл.
муки	470.00	гр.
сода	0.50	ч.л.
шампиньоны свежие	200.00	гр.
болгарский перец	1.00	шт.
большая луковица	1.00	шт.
маленькие сосиски	2.00	шт.
сыр	100.00	гр.
кетчуп	3.00	ст.л.
майонез легкий	2.00	ст.л.
неострая горчица	1.00	ст.л.

1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким.

2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом)

3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лук, сосиски - кубиками, сыр натереть на крупной терке

4. Противень смазать 2 чл. растительного масла, выложить тесто в центр. Поставить рядом тарелку с водой, и постоянно смачивая руки (чтобы тесто не прилипало), растянуть тесто на весь противень.

5. Смешать все для соуса (кетчуп, майонез и горчица), намазать на тесто.

6. Выложить лук, следом перец, потом грибы, сосиски.

7. Сверху посыпать сыром и запекать в духовке при 180-200 градусов примерно 20 минут

Горячие закуски

Низкокалорийные рецепты

Оценка:

Голосов пока нет