Котлеты из птицы

Опубликовано чт., 22/05/2008 - 19:46 пользователем Pyshka

На 1 котлетку:
Мясо птицы - 40 грамм,
хлеб - 10 грамм,
молоко или вода - 15 мл (столовая ложка),
панировочные сухари,
масло.

Котлеты можно делать практически из любой птицы: курицы, утки, индейки...
Мясо можно использовать с грудок и с ножек, освободив его от кожи, жира и жил. Пропустить мясо через мясорубку, добавить размоченный хлеб и соль, перемешать и снова прорустить через мясорубку.

Слепить из фарша котлетки, обвалять их в сухарях, обжарить на сковороде с маслом, разогретой до 150-160 градусов, с двух сторон до образования хрустящей корочки, затем закрыть сковороду крышкой и жарить на слабом огне еще 8-10 минут.

Вторые блюда из птицы
Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Более подробная информация о текстовых форматах

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.