Рубленые куриные котлеты

Нашла в интернете рецепт рубленых котлет и переработала кк диетический рецпт. Взять 2 куриных филе - на 2 порции - порубить на кусочки ок. 1-2 см, сложить в миску, разбить туда яйцо, добавить порошок карри и соль по вкусу. Раскалить масло на сковороде - немного, только чтобы оно покрывало сковороду. Столовой ложкой выложить получившийся рубленый фарш в виде маленьких котлеток. Обжарить с двух сторон. Котлеты готовы. Прелесть этих котлет в том, что рубленый фарш лучше сохраняет сочность мяса, чем перекрученный на мясорубке. Те же котлеты можно делать и из нежирной свинины, говядины, но уже с другими специями. При желании можно обвалять котлеты перед жаркой в муке, но я муку исключила для уменьшения калорийности. Можно их жарить и без масла на тефлоновой сковороде, но на небольшом кол-ве масла получается вкуснее.