Куриные котлеты

Опубликовано пн., 05/01/2015 - 13:59 пользователем De Evita

Время приготовления:

40 мин

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
Куриный фарш	250.00	гр.
Яйца	1.00	шт.
Крабовые палочки	100.00	гр.
Овсяные отруби	1.00	ст.л.
Молоко обезжиренное	2.00	ст.л.
Репчатый лук	0.50	шт.
Соль
Специи

Замачиваем овсяные отруби в молоке на 10 минут для набухания.
Как можно мельче режем лук.
Трем крабовые палочки на мелкой терке.
Складываем все ингредиенты в чашу: куриный фарш, лук, тертые крабовые палочки, яйцо, набухшие отруби, соль и специи
Все хорошенько перемешиваем. Фарш для котлет готов!
Формируем котлеты любой формы и складываем на противень.
Противень посыпаю небольшим количеством отрубей, затем кладу котлетки, а потом посыпаю их сверху – те, что снизу не дают сильно растекаться жидкости из куриных котлет.
Запекаем котлеты в духовке. Выпекать при температуре 160 градусов, используя конвекцию до румяной корочки минут 20-25. Если ваша духовка не оснащена такой функцией, тогда при температуре 180 градусов примерно такое же время.

Главное не пересушите – это все-таки курица. Немного подрумянилось, и доставайте из духовки!

Блюда из мяса и фарша

Блюда из курицы

Диета Дюкана все фазы

Оценка:

Голосов пока нет