Галушки с творогом

Сегодня приготовим на завтрак галушки. Блюдо восточно-европейской кухни, достаточно быстрое в приготовлении, но очень вкусное и любимое многими. Галушки представляют собой отваренные в кипящей воде кусочки теста.

На Украине галушки подают как отдельное блюдо с маслом или сметаной или кладут их в суп. Как гарнир галушки можно подать к мясу или изделиям из фарша, а также к картошке или рису.

Продукты для приготовления

• Шпинат
• Творог - 200 граммов
• Сыр - 70 граммов
• Картофель - 1 штука
• Яйца - 1 яйцо
• Мука
• Соль
• Перец, мускатный орех

Приготовление галушек с творогом и картошкой

1. Отвариваем картошку и тщательно ее разминаем в комбайне. Добавляем творог, сырое яйцо, размороженный или свежий шпинат, твердый сыр, небольшой кусочек размятого мускатного ореха. Солим по вкусу, добавляем молотый перец и 2-3 столовые ложки муки. Смешиваем до однородной массы.
2. Вскипятим в кастрюле воду, добавляем в нее немного растительного масла.
3. Бросаем галушки в кипящую воду, накладывая их чайной ложкой. Варим до готовности.
4. Выкладываем галушки в тарелку и добавляем сметану. Приятного аппетита!