Картофельные драники с творожной начинкой

Сегодня мы приготовим картофельные драники с творожной начинкой.

Всем давно известно о пользе творога. Врачи часто рекомендуют употреблять творог при желудочно-кишечных заболеваниях. Также его включают в меню диет при заболеваниях печени, почек и желчного пузыря. Нежирный творог также полезно включать при болезнях сосудов. Творог почти полностью усваивается организмом, поэтому белки, входящие в его состав, быстрее попадают в кровь. Кроме того, с творогом к нам в организм поступают такие вещества как метионин и триптофан, которые оказывают положительное действие на нервную систему. Поэтому мы приготовим не просто картофельные драники, мы добавим в них такую полезную творожную начинку.

Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты

• Картошка - 5 клубней
• Репчатый лук - 1 штука
• Куриное яйцо - 1 штука
• Пшеничная мука - 1 столовая ложка
• Соль
• Подсолнечное масло для жарки

Для начинки:

• Творог - 200 граммов
• Куриное яйцо - 1 штука
• Соль

Приготовление картофельных драников

Готовим основу для драников.

• Очищаем лук и картофель от кожуры.
• Режем картошку на четвертинки и складываем в комбайн. Туда же кладем очищенный репчатый лук.
• Разбиваем одно яйцо.
• Добавляем соль и 1 столовую ложку муки. Все измельчаем до пюреобразного состояния.

Готовим начинку для драников.

• В глубокую тарелку выкладываем 200 граммов творога.
• Разбиваем туда 1 яйцо.
• Добавляем соль. Можно добавить измельченный укроп.
• Хорошо перемешиваем массу. Начинка для драников готова!

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло.

Столовой ложкой сначала выкладываем основу для драников, и затем сверху выкладываем начинку. Обжариваем драники с обоих сторон для подрумянивания. Приятного аппетита!