Суп с фрикадельками в мультиварке
Сейчас будем учиться готовить экономное блюдо – суп с фрикадельками. На мясо для фрикаделек можно не тратиться, зачастую их делают прямо из остатков замороженного котлетного фарша, а овощи, как известно, удовольствие недорогое, найдутся в любом хозяйстве.
Обед без супа, как известно, и обедом не назовёшь, а приготовить аппетитный, сытный супчик с фрикадельками без труда сможет даже начинающая хозяйка.
Не забывайте также, что жидкое обязательно нужно есть один раз в день, особенно это касается тех, кто, находясь круглосуточно на работе, питается «всухомятку».
Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками в мультиварке
- Луковица (1 шт.);
- морковка (1 шт.);
- картофель среднего размера (2-3 шт.);
- рис (2-3 ст.л.);
- вода (2-2 ½ л).
Для фрикаделек понадобится:
- яйцо (1 шт.);
- фарш (300 г);
- специи, соль (по вкусу).
Пошаговое приготовление супа с фрикадельками в мультиварке
Начните с приготовления фарша. Кусок свинины (300 г) вместе с луковицей, морковкой и смоченным в молоке хлебом перекрутите с помощью мясорубки, добавьте сюда же яйцо и всё старательно перемешайте. Если фарш получился слишком жидким, добавьте к нему небольшое количество муки, либо панировочные сухари.
Очистите и нарежьте овощи. Морковку с луком обжарьте на подсолнечном масле (программа мультиварки «Выпечка», время – 20 мин.).
Картофель нарежьте кусочками в форме кубиков, промойте рисовую крупу (вода в итоге должна быть прозрачной).
Сложите всё в кастрюлю мультиварки и залейте содержимое кипятком либо бульоном. Если вместо бульона вы используете воду, то за счёт сваренных фрикаделек суп всё равно получится достаточно наваристым, аппетитным и питательным.
Добавьте в блюдо 1/2 ст. л. соли, лавровый листок и специи, предназначенные для первых блюд, установите программу «Тушение», время - 1 ½ часа.
Когда составляющие сложены в ёмкость мультиварки, начинайте формовать фрикадельки, предварительно смочив руки водой. (Скатанные фрикадельки необходимо тут же опускать в суп).
Закройте крышку и дождитесь сигнала завершения программы.
Комментировать