Куриные тефтели, тушенные с овощами

Куриные тефтели, тушенные с овощами
Ингредиенты:
- фарш куриный - 400 г
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- смесь овощная замороженная - 500 г
- сливки - 3/4 стакана
- бульон грибной - 3/4 стакана
- сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
- базилик рубленый - 2 ст. ложки
- перец белый молотый
- соль

Как приготовить куриные тефтели, тушенные с овощами :

Фарш посолите, поперчите, сформуйте из него небольшие шарики. Тефтели запанируйте в муке и обжарьте на части масла до золотистого цвета.
Овощную смесь обжарьте на оставшемся масле, посолите, поперчите.
Сливки смешайте с бульоном и доведите до кипения.

Тефтели разложите в горшочки, сверху положите овощную смесь, полейте сливками с бульоном. Горшочки накройте крышками, поставьте в духовку и готовьте тефтели с овощами 40 минут при 200 °С.

Снимите крышки, тефтели с овощами посыпьте сыром и готовьте под грилем еще 10–15 минут, до образования золотистой корочки. При подаче посыпьте рубленым базиликом. Приятного аппетита!