Овощной суп со шпинатом

Овощной суп со шпинатом
Овощной суп со шпинатом
Легкий, вкусный, вегетарианский суп.

Если использовать овощной бульон, такой суп можно кушать в пост.

Ингредиенты:

2 ст. л. подсолнечного масла
1 большая луковица
3 / 4 стакана сухого белого вина
5 зубчиков чеснока
2 моркови
2 картофеля
4 стакана куриного или овощного бульона
1 пучок петрушки
8 веточек свежего тимьяна (или 2 ч. л. сухого тимьяна)
2 лавровых листа
1 стакан стручковой фасоли
3 стакана листьев шпината
соль и перец

Приготовление овощного супа со шпинатом:

Лук мелко нарезать.
Нарезать морковь и картофель.
Нагреть масло, обжарить лук в течние 2 мин.
Добавить вино и мелко нарезанный чеснок. Варить 4 мин.

Добавить морковь, тушить в течение 1 мин.
Добавить картофель и бульон.
Добавить петрушку, тимьян и лавровый лист.
Приправить солью и перцем.
Закрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15 мин.
Добавить стручковую фасоль и шпинат, варить еще 5 мин.

Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.