Сливочная похлебка из сладкой кукурузы

Сливочная похлебка из сладкой кукурузы
Ингредиенты:
4 полоски бекона, нарезать на небольшие кубики
2 столовые ложки сливочного масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
1/2 стакана сельдерея, нарезанных кубиками
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
1/3 стакана муки
1,5 л куриного бульона
2 чайные чашки красного картофеля, нарезанного небольшими кубиками
1/4 чайной ложки молотого тимьяна
1 стакан свежих кукурузных зерен
1 стакан молока
2 стакана заранее приготовленной курицы на гриле, нарезанной кубиками
100г сливочного сыра
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В большой кастрюле на среднем огне, обжарить бекон до хрустящей корочки. Затем добавить сливочного масло и дать ему растопиться. После чего отправляем в кастрюлю лук , сельдерей, сладкий перец и жарим до мягкости около 7-10 минут. Далее обжаренные овощи посыпаем мукой и хорошо перемешиваем в течение 1 минуты. Затем медленно постоянно помешивая добавляем куриный бульон, доводим до кипения, далее добавляем картофель и тмин, солим, перчим. Еще раз доводим до кипения.Затем уменьшаем огонь и варим в течение 15 минут. После этого добавляем в бульон кукурузные зерна, наливаем 1 стакан молока, нарезанную кусочками приготовленную на гриле курицу и ломтики сыра. И продолжаем варить еще 15-20 минут, так чтобы получился однородный сливочный бульон. Готовую похлебку подавать с мелко нарезанной зеленью