Бордовая икра из свежей свеклы "Dance with me"

Вот вроде бы сырая свекла не совсем съедобна, так думала я, но реально на диете Протасова возникает некий азарт: попробовать приготовить что-то из всевозможных овощей. Вот так я и добралась до свеклы.

Берем для икры: свеколку, морковку, будем добавлять в икру немного кефира и творога, конечно же, обезжиренные. Ну и к этому набору я брала укроп, можно добавить кинзу или чеснок (на любителя), ну и специи я тоже выбрала по вкусу: красный перец и немного смеси карри!

1) моем и чистим овощи, режем их кусочками небольшими.

2) отправляем все это в блендер, молим до консистенции икры.

3) добавляем творог, специи, кефир. И опять смалываем.

4) режем зелень и добавляем в полученную икру.

5) вот и все. Приятного аппетита!