Фруктовые творожники с хурмой

Состав.
Сладкая хурма (900 г),
среднежирный творог (полкило),
мука высшего сорта (1/2 стакана),
сахар (сахарозаменитель) на вкус,
чуть-чуть соли,
небольшое количество панировочных сухарей,
растительное масло (рафинированное),
среднежирная сметана.

Приготовление.
Снимаем с плодов кожуру, срезаем плодоножки, извлекаем семена. Мякоть перекручиваем на мясорубке либо измельчаем ножом. После того, как творог перетёрли через сито, нужно соединить его с сахаром и взбить миксером, пока продукт не станет кремообразным.

Далее нужно всыпать в творог муку, нашинкованные фрукты, присолить и всё старательно размешать. Если понадобится, муки можно добавить ещё. Из творожно-фруктовой массы нужно сформовать округлые лепёшечки, которые перед обжариванием обмакиваются в сухари.

Подрумяненные лепёшки, прежде чем угощать гостей, следует разложить на тарелке и залить сметаной.