Суп из шпината

Суп из шпината
Ингредиенты:
- столовая ложка муки,
- костный или мясной бульон,
- 60 г шпината (можно мороженого),
- 10 г масла,
- 10 мл молока,
- чеснок,
- соль, перец.

Рецепт приготовления супа из шпината:

Обжариваем муку на сковороде без масла, смешиваем с бульоном и варим 30 минут. Далее добавляем шпинат, заливаем молоком, доводим до кипения и заправляем маслом. Выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец.
Шпинат лучше меньше поддавать термообработке, чтобы не пропали все полезные витамины и элементы. К супу можно подавать сухарики из черного или ржаного хлеба.