Китайский суп с креветками

Ингредиенты:
- королевские креветки – 20 шт;
- рыбный бульон – 600 мл;
- лимон – 2 шт;
- лайм – 4 шт;
- полпучка свежей кинзы;
- полпучка зеленого лука;
- половину стручка красного жгучего перца;
- соль и перец по вкусу.

Почистить креветки, оставив на них только хвостовой плавник. Порезать 2 лайма ломтиками, а из оставшихся 2 лаймов и лимонов выжать сок. Вымыть зелень под проточной водой и мелко порубить. Удалить из жгучего перца семена и мелко порезать. Довести рыбный бульон до кипения, залить в него лаймово-лимонный сок и добавить нарезанный жгучий перец. Варить на слабом огне 10 минут. Добавить креветки и ломтики лимона, после чего посолить и поперчить суп. Варить 3 минуты, после его добавить в суп зеленый лук и кинзу. Снять суп с огня, и подавать на стол в порционных тарелках горячим.