Холодный суп с маринованой свеклой

Опубликовано ср., 22/06/2011 - 14:57 пользователем Elli

Калорийность:

мало

Время приготовления:

10 минут

Ингредиенты

Продукт	Количество	Единицы
маринованная свекла (соломкой)	250.00	гр.
свежий огурец (среднего размера)	2.00	шт.
малосольный огурец	1.00	шт.
свежая редиска	3.00	шт.
зеленый лук	2.00	шт.
петрушка	2.00	шт.
Кефир 0,5% или пахта	0.50	л.
Яйцо	1.00	шт.

Берем стеклянную глубокую миску. Натираем на крупной терке - свежий огурец, малосольный огурец, редиску. Добавляем половину банки (с жидкостью) маринованной свеклы (соломкой). Заливаем 0,5 л обезжиренным кефиром или пахтой. Перемешиваем добавляем перец соль по вкусу. Мелко рубим зелень и добавляем в суп. Ставим в холодильник. Подается охлажденным. Перед подачей добавляем сваренное яйцо (нарезанное кружочками) и присыпаем сверху свежей зеленью (тем же зеленым луком и и петрушкой).
Можно есть весь день (особенно в жару).

Окрошки, холодные супы

Низкокалорийные рецепты

Разгрузочный день

Диета Дюкана

Оценка:

Голосов пока нет