Правильный рулет из кабачков

Калорийность: 
200 калорий на 200 граммов
Время приготовления: 
один час и тридцать минут

sddefault.jpg
В летний период в изобилии появляются на наших столах овощи, фрукты. Многие собирают на своих участках огромный урожай кабачков. Этот овощ не все любят. Поэтому много уходит в мусор. А что делать? Не так ведь много рецептов с ним, а жарить все не хочется.

Но, на самом деле, рецептов вкусного приготовления кабачков не так уж и мало. Вот, например, вкусный и полезный кабачковый рулет. Это отличный рецепт, приготовить который под силу любой хозяйке. Вам потребуется только сыр, кабачки, всё остальное на кухне есть у каждого. Идеально подойдёт для людей с лишним весом.

Приготовление занимает довольно большое количество времени. Один час и тридцать минут. Но результат стоит этого!

Ингредиенты

  • Кабачки 2 маленьких
  • Лук репчатый 1 шт
  • Брынза или обычный сыр 150 гр
  • Желтки 3 шт
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Мука 3 ст. ложки
  • Сода 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Нежирный творог 200 гр
  • Йогурт, кефир 100 гр
  • Любая зелень 1 пучок

Приготовление

  1. Берём кабачки. Натираем их на крупной тёрке.
  2. Нарезаем репчатый лук. Кладём в ёмкость с кабачками.
  3. Посыпаем смесь солью. Оставляем ёё настояться на тридцать минут. Это нам поможет убрать всю ненужную влагу.
  4. Потом нужно отжать кабачки с луком. Избавляемся от лишней влаги.
  5. Натираем сыр на мелкой тёрке. Кладём в смесь.
  6. Добавляем муку, соду, желтки и сметану.
  7. Хорошо всё перемешать до однородности.
  8. Добавляем соль, перец по вкусу.
    qbkvxsnsgny_jpg_20955.jpg
  9. Духовку включаем нагреваться на 200 градусов.
  10. Противень выслать пергаментом. Хорошо смазать маслом.
  11. Аккуратно выложить аппликацией листочки зелени, рядами.
  12. Сверху выкладываем, распределяем тесто. Толщина один сантиметр.
    jmjscuttvq0_jpg_15230.jpg
  13. Выпекаем 20 минут до румяной корочки.
  14. После даём остыть 30 минут. Если мы начнём резать сразу, то он распадется.
    bc9q_ebdjbk_jpg_60543.jpg
  15. Делаем начинку. Взбивать до однородности творог и йогурт. Начинки должно быть мало. Иначе получится жижа или другой рецепт. Например: начинка с рулетом. Этого нам не надо.
    dtfv873bvwk_jpg_14483.jpg
  16. После добавляем петрушку. Взбивать не надо.
  17. Подаём на стол.

Готовиться не так быстро, но результат налицо. Одна порция всего 200 калорий. Получается 200 граммов. Замечательный рецепт для хорошего ужина!

В рулет входят белки и клетчатка, которые помогают сжигать лишние жиры и калории. Поэтому, если вы худеете, этот рецепт для вас. Очень сытный. Напоминает обычную картофельную запеканку.

Экспериментируйте с начинкой и тестом. Рецепт универсален. Вместо кабачков можно добавить перец, картошку и многое другое. Обещаю, кабачки уйдут также быстро, как и пришли. Родные будут каждый раз просить приготовить рулет. Приятного аппетита!

Прикрепленный файлРазмер
Image icon qbkvxsnsgny.jpg118.3 КБ
Image icon jmjscuttvq0.jpg142.51 КБ
Image icon dtfv873bvwk.jpg107.95 КБ
Image icon bc9q_ebdjbk.jpg127.66 КБ
Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.