Из овощей

Нарезанные мелкими кубиками курицу, сердцевинки баклажанов, помидоры и мелко нарезанный лук перемешиваем с карри или любыми любимыми пряностями, солью и перцем и начиняем им лодочки из баклажанов.

Кабачки молодые, маленькие разрезать вдоль и вынуть серцевину, отложить. Порезать лук, обжарить на оливковом масле,добавить натертую на терке морковь, порезанный кубиком помидор,соломкой капусту и мякоть кабачка.

Вчера пробовала сделать это блюдо, и получилось даже очень вкусно. А сегодня повторила и получилось ещё вкуснее чем вчера. Блюдо не скучное и очень насиченое вкусом. Итак в студию приглашаем её величество Тыкву.

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, посолить и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Поставить в теплое место.

2. Начинка: Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть.

Значит так...

На смазанную немного маслом форму выкладываем: брокколи,фасоль и грибы...

Для соуса берем 1 или 2 стакана молока,добавляем туда чайную ложку масла и муки,все это взбиваем...

Морковь, свеклу сырую натереть на терку, капусту мелко нарезать, добавить масло. Кушать вместо одного приема пищи. Не более того....Отчищает кишечник от всякой гадости.

Блюдо легкое в исполнении и довольно вкусное. Вся изюминка в поджаренном луке. Поскольку масла тут не так уж много, то лук жарим на медленном огне, постоянно помешивая и достаточно долго (минут 10). Чем поджаристее лук, тем вкуснее блюдо!
Итак, нам нужно:

Морковь нарезать кружочками. Растительное масло налить в сковородку, добавить немного воды, разогреть. Положить морковь в сковородку, добавить щепотку соли и красного молотого перца, тушить с закрытой крышкой. Готовность проверяется вилкой: если морковь немного протыкается, значит готова.