Соусы, приправы

Сегодня я хочу поделиться рецептом соуса, который подойдёт к многим блюдам, его очень легко и быстро готовить.

Пикантный чесночный соус для креветок

Рецепт соуса-заправки для салатов

Ингредиенты:

100 гр. творога 0%-ой жирности (желательно пастообразной текстуры, без комочков);
150 мл. кефира 0%-ой жирности;

Благодаря маринаду рыба, приготовленная простым способом (например, на пару в мультиварке), получится очень вкусной, а если её потушить или пожарить с овощами, то выйдет очень вкусное и ароматное блюдо.

Маринад способен превратить любое мясо в шедевр кулинарного искусства, однако также способен и испортить даже самое лучшее мясо. Поэтому к выбору маринада нужно подходить с осторожностью и использовать только надёжные рецепты.

На сегодняшний день кетчуп добавляют практически в любые блюда, он подходит к мясу, спагетти, рыбе. Однако, к великому сожалению, с каждым годом в кетчупе, который продаётся в супермаркетах и магазинах, всё меньше натуральных ингредиентов, и всё больше красителей, консервантов и стабилизаторов.

Этот соус вкуснее чем майонез, также он не жирный, что не может не радовать. И не забываем о том, что нам понадобится всего около пяти минут для его приготовления в домашних условиях!

Чем заменить майонез?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Домашний майонез

Ингредиенты:

●Яичный желток 2 шт
●Лимонный сок 1 ст.л.
●Горчица 1 ст.л.
●Соль пищевая 0.5 ч.л
●Сахар песок 0.5 ч.л
●Масло оливковое 50.0 мл
●Масло растительное 100.0 мл

Этот соус пришел к нам из арабской кухни. Там у каждой хозяйки имеется свой особый рецепт матбуха (именно так называют это блюдо местные жители). К тому же оно имеет широкое применение: это и соус, и салат, и замечательная основа для других блюд. Приготовить его просто и легко – самые простые ингредиенты и немного терпения.