Песочное тесто
Опубликовано пт., 03/12/2010 - 15:54 пользователем Dominica
Песочное тесто нельзя замешивать с растопленным маслом/маргарином, так как тесто при раскатывании будет крошиться, а при выпечке из него будет вытекать масло.
Для этого масло/маргарин должны постоять при комнатной температуре и самостоятельно стать мягкими и податливыми для замешивания в тесто.
Оценка:
Голосов пока нет
Комментировать