Смородиновый соус

Опубликовано пн., 06/08/2012 - 20:27 пользователем Pyshka

Соус из черной смородины хорошо подойдет для сладких блюд, таких как пудинги, запеканки, пироги.

Ингредиенты: полкило ягод смородины, ½ стакана воды, сахар (подсластитель) по вкусу. Калорийность соуса без подсластителя - 40 ккал на 100 грамм.

Необходимо чистую смородину размять пестиком или ложкой, залить водой, поставить подходящую емкость на водяную баню, довести массу до кипения и отваривать до ее размягчения. Затем остудить, протереть через сито или измельчить в блендере, добавить подсластитель. После этого снова поставить на водяную баню и отваривать до тех пор, пока смесь не загустеет.

К столу соус подается в охлажденном виде. Для придания соусу новой нотки можно добавить в него свежие листики мяты.

Соусы, приправы
Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Более подробная информация о текстовых форматах

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.