Многоцветный салат

Чтобы приготовить многоцветный салат, вам понадобятся:
разноцветный перец (400 грамм),
помидоры (300 грамм),
огурцы (100 грамм),
чеснок (20 грамм),
оливковое масло (20 грамм),
натуральный уксус (10 грамм),
соль (по вкусу),
красный молотый перец (на кончике ножа).
В 100 граммах блюда содержится 42 ккал.

Обсушите вымытые перчики, удалите плодоножки и семена, нарежьте мякоть полукольцами или кольцами. Вымойте огурцы и помидоры, нарежьте полукружьями. Не обязательно, но огурцы можно перед нарезкой очистить.

Очистите чеснок, пропустите его через давилку или раздавите в ступке. Смешайте чеснок с маслом, молотым перцем, солью, оставьте на 20 минут. Овощи выложите в прозрачную салатницу, полейте их масляно-уксусной заправкой, перемешайте.

К столу блюдо подается в охлажденном виде. Сверху салат можно декорировать веточками свежей зелени.