Капустный салат с огурцами

Нам понадобится:
белокочанная капуста - примерно четверть среднего вилка,
огурец - 1шт.,
зеленый лук - несколько перышек
салат - несколько листочков
соль по вкусу
оливковое масло - 1 ст. л.

Приготовление
Шинкуем белокочанную капусту, подсаливаем и мнем руками, чтоб капуста дала сок:

Натираем на средней терке огурец и добавляем к капусте, перемешиваем:

Мелко нарезаем зеленый лук или др. зелень (петрушка, укроп)

Нарезаем салат:

Все тщательно перемешиваем и салат готов!

Приятного аппетита!