Селёдка под шубой

Ингредиенты

ПродуктКоличествоЕдиницы
сельдь1.00шт.
морковь1.00шт.
свекла1.00шт.
луковица1.00шт.
яйцо2.00шт.
соус для салатов

Подготовка продуктов:

из сельди вынимаем все косточки;
морковь, свеклу и яйца варим (остудить!);
сельдь и лук режем кубиком, смешиваем;
морковь, свеклу, и яйца трем на крупной терке.
Приготовление селедки под шубой по Дюкану:

1-й слой. Сельдь с луком (немного оставить на 4-й слой, примерно 1/4), смазать соусом.

2-й слой. Яйца (немного оставить на украшение), смазать соусом.

3-й слой. Морковь (немного оставить на 5-й слой).

4-й слой. 1/4 сельди с луком, смазать соусом.

5-й слой. Остаток моркови и вся свекла, смазать соусом, украсить остатками яйца.

Кушать можно уже спустя 30 минут. Соус-заправка не жирный и чем дольше будет стоять салатик, тем больше жидкости будет выделяться.

Несколько советов по приготовлению:

1. Творог для соуса-заправки обязательно должен быть пастообразным. Если творог с крупинками вкусовые качества салата будут намного ниже.

2. Соус-заправка должен быть в меру соленым, т.к. в обычном салате за соль отвечает майонез. Для улучшения вкусовых качеств соуса, в него можно добавить укроп, чеснок или перец, так же будет вкусно с горчицей.

3. Сельдь лучше брать не слабосоленую.

Оценка: 
0
Голосов пока нет

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <table> <tr> <td>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Пожалуйста, подтвердите, что Вы живой человек, а не спам-бот
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.