Мясо с фасолью и острым перцем чили в мультиварке

Острое мясное блюдо с перцем чили и фасолью является «визитной карточкой» мексиканской кухни. По-другому это блюдо называется чили-кон-карне, оно очень простое в приготовлении, а также позволяет делать всевозможные комбинации из продуктов. Итак, сегодня вы узнаете, как приготовить это «горячее» блюдо, получите подробную и понятную пошаговую инструкцию.

Ингредиенты

Для приготовления острого мяса с фасолью в мультиварке понадобится:

• 400 грамм красной или белой фасоли (для придания блюду схожести с оригиналом лучше использовать красную фасоль, на вкусе это не отразится);
• пару красных болгарских перцев;
• пол килограмма помидоров;
• одна большая луковица (отлично подойдёт красный ялтинский лук);
• пол килограмма свинины (как можно жирнее);
• сметана;
• перец чили;
• растительное масло (понадобится для обжаривания);
• лавровый лист.

Мясо с фасолью и острым перцем чили в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления

1. Собираем все нужные ингредиенты, ничего не забываем.
2. Нарезаем мясо мелкими кусочками, можно заменить его фаршем, однако к этому блюду лучше подойдёт мелко нарезанное мясо.
3. Включаем мультиварку, устанавливаем таймер на 60 минут, выбираем режим «Выпечка» или «Жарка», мясо должно поджариваться примерно 20 минут.
4. Посыпаем мясо перцем, в процессе приготовления мы будем делать это часто, чем больше - тем блюдо будет более острым и «мексиканским». И заметьте, не нужно добавлять соль, нам еще предстоит варить фасоль, а в солёном растворе её варка занимает еще больше времени.
5. Моем томаты и перец, мелко нарезаем, добавляем к мясу.
6. Очищаем лук, мелко его нарезаем, добавляем его к общей массе, не забываем добавить чили. Даём время на обжарку, примерно 20 минут.
7. Теперь заливаем тремя литрами воды, дожидаемся пока всё закипит.
8. Фасоль мы отвариваем заранее или используем готовую, консервированную. Добавляем её к общей массе, оставляем её провариться с овощам и мясом минут 20, теперь можно добавить соль.

Мясо с фасолью и острым перцем готово, по желанию к блюду можно добавить немного сметаны, это на любителя. Приятного аппетита!