Морковный пирог в мультиварке

Сегодня в меню вкуснейший, а главное полезный морковный пирог. В наше время немногие люди с радостью употребляют в пищу морковь, а зря. В эпоху компьютеров и несбалансированного питания, когда люди постоянно сидят у компьютера, напрягают глаза, и едят не совсем здоровую пищу, морковь как нельзя кстати. Ведь в моркови содержится витамин А, который благотворно влияет на зрение, и бета-каротин, который снижает вероятность заболевания раком. При употреблении в пищу 1-2 морковок в день вероятность возникновения рака снижается до 40%. А детям морковь желательно кушать каждый день.

Итак, рецепт морковного пирога с яблоками, который понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления морковного пирога в мультиварке понадобится:

• 2 моркови среднего размера;
• одно большое яблоко;
• пол чашки изюма;
• чашка муки;
• 3 яйца;
• 100 грамм сливочного масла;
• чашка сахара;
• пол чайной ложки соды;
• корица (половинка чайной ложки).

Морковный пирог в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления

1. На самой мелкой тёрке натираем морковь, режем яблоко небольшими кубиками.
2. Заливаем кипятком изюм, буквально на несколько секунд, и сразу сливаем воду.
3. Хорошенько взбиваем яйца с сахаром до образования стойкой пены.
4. К полученной массе добавляем муку и продолжаем взбивать. Муку добавляем постепенно, пока тесто не получится средней густоты, похожим на тесто для оладий.
5. Растапливаем масло на медленном огне.
6. В тесто добавляем соду и корицу. Все тщательно перемешиваем.
7. Выливаем масло и взбиваем с помощью миксера.
8. К тесту добавляем морковь, яблоко и изюм, хорошенько перемешиваем.
9. Смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом. Устанавливаем таймер на 100 минут, выбираем режим «Выпечка».
10. Пирог можно не переворачивать, если хотите, чтобы он был поджаристым со всех сторон – переверните с помощью корзины-пароварки.

Пирог готов. Морковный пирог можно смазать сметаной (предварительно смешанной с сахаром) или сгущенным молоком. Приятного аппетита!