Дёнер

Ну оочень вкусный рецепт турецкого денера :)
Рецепт на две порции
300 г красного мяса, предварительно хорошо замороженного
1 пита
сл. масло
немого томатной пасты
йогурт

Мясо нарезать тонкими-тонкими ломтями (примерно 3 мм).
Питу нарезать кубиками, 1 ст. л. сливочного масла растопить, добавить 1 ст. л. томатной пасты (без верха) или 1 ч.л. томатной пасты с верхом :)
Выложить мясо на сковороду в несколько слоем ( у меня скоровородка с тефлоновым покрытием, поэтому ничем не смазываю). Ставим на медленный огонь. Тем временем хорошо размешав растопленное масло и томатную пасту добавляем туда кусочки нарезанной питы. Хорошо перемешиваем и обжариваем минуты 3-4.
Проверяем мясо, чтоб не пригорело, если надо переворачиваем. Мясо нужно готовить до образования золотистой корочки, только чтоб не сильно пересушить. Пока готовиться мясо и пита с томатным соусом уже готовы, будем готовить соус для денера:
Перемешиваем 1 ч.л. сл. масла с 1 ст.л томтаной пасты, добавляем воды, 3 ст. л. воды. Включаем медленный огонь и провариваем это минуты две три. Готово!
Последний этап в приготовлении мяса - подсаливаение) каждому на свой вкус.
Выкладываем на тарелки слой питы, слой мяса, сверху поливаем соусом. На тарелочку аккуратно выкладываем по столовой ложке йогурта и вуаля! Ужин готов:) Приятного аппетита!