Азу по-татарски в мультиварке

Одним из традиционных татарских блюд является азу – кушанье, приготовленное с мяса и овощей. Его можно готовить на костре или в духовке. А можно приготовить азу по-татарски в мультиварке.

Ингредиенты

Для приготовления азу по-татарски в мультиварке понадобится:

• 300-500 граммов говядины или баранины;
• 1 луковица;
• 1-2 морковки;
• 2-3 соленых огурцов;
• 2-4 картофелины (по желанию);
• 1 стакан томатного сока или пасты;
• соль, специи, лавровый лист по вкусу;
• растительное масло.

Пошаговое приготовление в мультиварке азу по-татарски

1. Промываем мясо и нарезаем его кусочками. Затем на дно мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем туда мясо. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.
2. Пока мясо готовится, очищаем лук и морковку от кожуры и нарезаем лук полукольцами, а морковку – соломкой.
3. Спустя 15-20 минут помешиваем в мультиварке мясо и добавляем нарезанные овощи, закрываем крышку и оставляем готовиться дальше.
4. Тем временим, нарезаем полукольцами или натираем на терку огурцы и тоже добавляем в мультиварку.
5. За 10 минут до конца программы вливаем стакан томатного сока или пасты, солим блюдо.
6. После окончания программы вливаем в мультиварку 1-2 стакана теплой воды, добавляем специи и лавровый лист. Также, по желанию, добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Включаем режим «Тушение» на 1 час.

После сигнала - блюдо готово. Приятного аппетита!