Пангасиус, запечённый с яблоками и брокколи в мультиварке

Название рецепта звучит, конечно, замысловато, но на самом деле приготовить это вкусное блюдо очень просто. Пангасиуса постной рыбой никак не назовёшь, кроме того он имеет присущий только ему, ярко выраженный вкус. Вот почему кисло-сладкие яблоки будут отлично дополнять такую специфичную рыбу, а брокколи, как известно, это кладезь кальция от природы.

Ингредиенты

Чтобы приготовить пангасиус, запечённый с яблоками и брокколи в мультиварке, нам понадобится:

• филе пангасиуса;
• кислое либо кисло-сладкое яблоко;
• брокколи;
• соль, орех мускатный, перец чёрный по вкусу.

Приготовление

Запекаем пангасиус с яблоками и брокколи в мультиварке:

1. Предварительно подготовьте продукты. Для этого нарежьте филе рыбы (куски среднего размера), чуть подсолите, поперчите и хорошенько присыпьте мускатным орехом.
2. Яблоки нарежьте тоненькими дольками, а брокколи разделите на соцветия.
3. Смажьте ёмкость мультиварки растительным маслом и начинайте слоями выкладывать на дно брокколи, далее небольшое количество яблочных долек, затем рыбное филе и вновь яблоки. Последний яблочный слой посыпьте молотым мускатным орехом и перцем.
4. Установите программу мультиварки «Выпечка», время – полчаса.
5. Уже готовое блюдо украсьте зеленью, оно отлично сочетается с белым вином. Не забудьте поставить на стол ваш любимый соус.

При желании брокколи, как второстепенный ингредиент блюда, можно заменить картошкой либо морковью и луком. Овощи хорошо гармонируют с рыбно-яблочной подливой. Как вариант, это блюдо может быть также приготовленным и на пару, главное – делать это с любовью.