Манник в мультиварке

Что бы там ни говорили, манка все же полезный продукт. Естественно, не следует кушать ее каждый день по два ведра. Но можно периодически баловать себя и своих родных прелестным манником, испеченным в мультиварке.

Для приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 1 стакан манки;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 100-150 грамм сливочного масла;
• 50-100 грамм изюма;
• 50 -100 грамм кураги;
• 1,5 чайных ложки соды, погашенной уксусом;
• пакетик ванильного сахара.

Готовим и выпекаем манник в мультиварке, пошаговая инструкция:

1. Смешиваем стакан манки и стакан кефира, хорошенько перемешиваем и оставляем на 30-40 минут.
2. Пока манка настаивается, миксером взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены.
3. На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло.
4. В отдельной миске смешиваем все компоненты теста: набухшую манку, растопленное масло, взбитые яйца, муку, соду, погашенную уксусом, и ванильный сахар. Все хорошенько примешиваем.
5. Промываем курагу и изюм. Курагу нарезаем кусочками и все добавляем в тесто.
6. Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем туда наше тесто.
7. Включаем программу «Выпечка» на 50 минут, после сигнала аккуратно переворачиваем манник и выпекаем еще 20-30 минут.

По завершению программы – блюдо готово. Подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!