Домашние булочки в мультиварке

Когда-то я считала, что лучше заводской выпечки ничего быть не может, поэтому все мои домочадцы угощались именно магазинными булочками, причём денег на это удовольствие у меня уходила уйма. Заняться выпечкой домашних булочек я всё как-то не решалась, забот и так полон рот, проще приобрести готовые. Но все мои страхи развеялись после того, как однажды я приготовила отличные домашние булочки в мультиварке.

Ингредиенты для теста

• Молоко (1 стакан).
• Яйцо (1 штука).
• Сливочное масло (25 г).
• Сахар (2 ст. л.).
• Соль (1/2 ст. л.).
• Дрожжи (сухие – 1 ст. л. или обыкновенные – ¼ пачки).
• Мука пшеничная.

Готовим домашние булочки в мультиварке

Приготовление с пошаговой инструкцией:

• Слегка (до размягчения) подогрейте сливочное масло и тщательно смешайте его с яйцом и сахаром.
• Растворите дрожжи в чуть тёплом молоке, всыпьте в него соль и сахар. Возьмите большую часть от предыдущей смеси и добавьте в неё молоко. (Остаток смеси из масла, яйца и сахара будет использован позже для смазывания домашних булочек).
• Поместите замешенное тесто в тёплое место - так оно быстрее поднимется.
• После того, как тесто немного поднялось, вытащите его и немного обкатайте (тесто не должно быть плотным).
• Сформируйте булочки, какой угодно формы, при желании их можно сделать с начинкой. После поместите их в смазанную маслом ёмкость мультиварки.
• Выберите программу «Подогрев» и установите её на 15-20 мин. После на полчаса включите режим «Выпечка». Спустя 30 мин. следует открыть мультиварку и как можно быстрее смазать булочки смесью из масла, яйца и сахара.
• Закройте крышку кастрюли и дождитесь, пока окончится время готовки. Осторожно переверните изделия и выдерживайте их дополнительные 15 мин. (программа «Выпечка»).
• Вытащите булочки, подождите, пока остынут, и угощайтесь.

Приятного вам аппетита!