Белковая глазурь для кулича
Опубликовано вс., 28/04/2013 - 18:11 пользователем fifa
Время приготовления:
10 минут
Чтобы приготовить белковую глазурь для кулича нам необходимо:
- сырой белок одного яйца
- пол стакана сахара или сахарной пудры
Как приготовить белковую глазурь для кулича:
Осторожно отделяем белок от желтка. Кладем туда, где будем взбивать.
Я взбивала в комбайне.
Но посуда должна быть обязательно сухой и чистой, чтоб белок хорошо взбивался.
Туда же кладем сахар или сахарную пудру. И бросаем туда щепотку соли или пару капель лимона.
Взбиваем до образования пиков.
Оценка:
Голосов пока нет
Комментировать