Ванильно-шоколадный чизкейк

Ванильно-шоколадный чизкейк
Ингредиенты:

● Песочное печенье 400 г
● Сливочное масло 200 г
● Сливочный сыр 600 г
● Сливки 33-35% 200 мл
● Яйца 3 шт
● Ванильный сахар 1 пакетик
● Шоколад 200 г

Как приготовить ванильно-шоколадный чизкейк:

1) Масло растопи и смешай с измельченным в блендере печеньем.
2) Получившуюся массу выложи в разъемную форму для торта диаметром 24-26 см, хорошо утрамбуй, сделай бортики и убери на час в холодильник.
3) Сливочный сыр перемешай с сахаром, добавь сливки, яйца и ванильный сахар. Готовую массу выложи на охлажденный корж.
4) Шоколад растопи, вылей на крем и слегка размешай, сделав бело-коричневые узоры.
5) Форму с чизкейком оберни фольгой и поставь в глубокий противень, наполовину заполнив его кипятком. Выпекай в течение часа при +180° С.
6) Перед подачей чизкейк охлади и подержи пару часов в холодильнике.