Сладкий сдобный хлеб в мультиварке
Опубликовано вт., 09/04/2013 - 12:56 пользователем fifa
Калорийность:
290 ккал
Сегодня я испекла в мультиварке сладкий сдобный хлеб, который больше похож на кекс. Только в кекс обычно добавляют изюм или орехи. Я же вместо изюма добавила цукаты. В результате получила кулич в мультиварке, ведь кекс является ближайшим родственником русского кулича.
Такой сдобный хлебушек или кекс можно подавать на завтрак к чаю или кофе, можно делать из него бутерброды с маслом, повидлом или медом. Уместен такой кекс будет и на праздничном столе. На 100 гр готового продукта:
|
|
Что нам понадобится для приготовления сдобного хлеба в мультиварке:
|
|
Как приготовить сдобный хлеб или кекс в мультиварке:В стакане теплой ряженки растворяем сухие дрожжи, 2 ст л. сахарного песка и пол стакана муки. Поставим в тепло на 30 минут, накрыв полотенцем. |
|
Взбиваем яйца с 2 ст.л сахара до пены. | |
Когда опара подойдет добавляем в нее взбитые яйца с сахаром, ванилин, соль на кончике ножа, 80 г растопленного слив. масла и растительное масло. Пшеничную муку вводим в последнюю очередь. Замешиваем не липнущее к рукам пластичное тесто. | |
Цукаты вмешиваем в тесто. | |
Оставляем на час-полтора в теплом месте, прикрыв полотенцем. | |
Через час оно поднимается почти до верха. | |
Разделим тесто на три равные части. | |
Сплетем из них плетенку. | |
И соединим в венок и положим в чашу мультиварки, смазанную маслом. | |
Включаем в мультиварке подогрев на 6-8 минут и еще часик подождем, пока тесто подойдет и увеличится. | |
И выпекаем наш сдобный хлеб или кекс в режиме выпечка 60 минут с одной стороны + 20 минут подрумяним еще другую сторону. | |
Достаем нашу выпечку при помощи полотенца или корзинки, просто перевернув чашу. | |
Нарезаем хлебушек. | |
И подаем к чаю.
Приятного аппетита! |
Оценка:
Голосов пока нет
Комментировать