Мясной салат

Мясной салат
Продукты для салата
Куриные желудки - 800 гр.,
Огурец - 1 шт.
Лук зелёный, яйца - 7 шт.,
укроп, имбирь - 30 гр.

Для соуса:
Сметана или майонез - 3 ст.л.,
оливковое масло - 2 ст.л., соль, перец

Куриные желудки хорошо моем, варим в подсоленной воде 1 час.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, мелко нарезаем. Огурец нарезаем кубиками.
Лук и укроп мелко нарезаем.

Для соуса смешиваем сметану или майонез, оливковое масло, мелко нарезанный имбирь.
Готовые куриные желудки нарезаем небольшими кубиками.
Соединяем все ингредиенты, добавляем соус, немного солим, перчим, хорошо перемешиваем.