Маковый десерт

Маковый десерт
Ингредиенты:
75 г мака
100 г сахарной пудры
цедра лимона
300 мл сливок 33%-ной жирности
1 ч. ложка желатина
50 г измельченных грецких орехов
50 г изюма
ягодное желе
100 г белого шоколада

Как приготовить маковый десерт:

1. Промытый мак отварить в молоке в течение 10 минут. Процедить, пропустить 2 раза через мясорубку.

2. Снять цедру с лимона: Изюм подержать в горячей воде.

3. Желатин замочить в небольшом количестве воды, растопить на водяной бане.

4. Во взбитые сливки добавить мак, цедру, орехи,сахарную пудру, изюм, желатин и перемешать.

5. Выложить в форму-сердечко и подержать на холоде несколько часов.

5. Снять форму, на середину сердечка установить выемку для печенья, налить туда желе, вокруг нее покрыть десерт растопленным шоколадом. Когда застынет, выемку удалить.